现年不过34岁的Joelonsedale，用人怎么会在22岁时就创办这样硬的公司?他是怎样一个人?他的故事对于我这样的中国创业者来说，用人有怎样的启示价值?　　在和Joe的团队反复沟通并对他所在行业做研究四个多月后，我带领团队飞往硅谷。

摘要：荒年在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，荒年和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里?3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。4、轻人为何资本疯狂追逐餐饮轻食对于小吃轻餐饮，为何资本疯狂追逐?标准化程度高，简单易复制是主因。

因发展前期吃过加盟的亏，宁愿周黑鸭采取了全直营的模式。相比周黑鸭、送外绝味，煌上煌整体优惠力度更大一些，价格也更接地气，拿500g鸭舌比较，煌上煌售价108元，绝味卖146元，周黑鸭价格则在180元左右。卖也主营业务收入90%以上来源于加盟模式的产品销售。

起步最早的煌上煌，不去2012年9月就在深交所上市，号称“鸭脖第一股”，2016年曾创出多个涨停板。至此，工厂“三只鸭子”完成了湘、赣、鄂三个省份的品字型构架，并呈现三强鼎立的局面。

而以鸭脖为代表的卤制品，用人自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后，就成了其中最受益的品类之一。

一方面在于绝味、荒年周黑鸭等食品企业一改传统夫妻店路边摊的形式，荒年用现代化的工厂将鸭脖变成了可以量产的标准化产品，从而使其行业规模不断扩大，未来极具市场前景。“张总、轻人李总都来了，都是给面子，敬酒就都得敬到，这屋敬完了敬那屋。

但辉煌背后，宁愿其实有着不为人知的艰辛，宁愿汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。无论当年是否上市，送外俏江南都逃不过没落的命运。

2007年，卖也俏江南销售额已高达10亿元左右。写在最后在商言商，不去回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。

(责任编辑：西野迦南)

• ·亚马逊中国清仓大促，PC、移动端、微信小程序全线崩溃
• ·5步让你的人脉圈更值钱
• ·环球社评:华为无路可退只能把孟晚舟案官司打下去
• ·胜利事件调查结束，警方将于本周申请拘留胜利
• ·明明可以靠颜值却非要靠价格实力，宝沃BX7全国15.90万起
• ·无印良品为穷人造房子 带全屋家具每套仅100多万
• ·航拍热带气旋肆虐莫桑比克 房屋被毁
• ·首度披露 重庆公安局原局长何挺下属被双开
• ·为爱穿越龙门山活动在川正式启动
• ·老北京人说“礼王府的房，豫王府的墙”是什么意思
• ·3040台“华为荣耀”手机被深圳海关没收，案值逾340万元
• ·吴亦凡遮掩长发亮相 蔡依林佟丽娅张...
• ·火爆!希腊球场秒变火海
• ·进口车跟合资车 到底哪种质量更好？
• ·志玲姐姐现身车展 依旧很嫩
• ·QFII加速布局A股 一季度末持股市值已增至960亿